Rolade sapi
adalah makanan mengenyangkan, enak,serat mudah untuk membuatnya. Makanan ini bahkan cocok untuk bekal kesekolah, kantor
maupun jalan-jalan. Dengan harganya yang relatif murah dan mudah didapatkan. Rolade
sapi salah satu makanan olahan daging giling yang patut dicoba. Apalagi
ditambah dengan sausnya yang rasanya spicy sekali. dan disini ada Resep Masakan
Bahan-bahan isi
rolade sapi:
1. 250 gr
daging sapi giling
2. 2 lembar roti tawar tanpa kulit, haluskan dengan 100 ml susu
cair
3. 50 gr bawang
bombai cincang
4. ¼ std thyme
5. 2 sdm saus
inggris
6. 2 sdm
mentega
7. 1 butir
telur ayam
8. Sedikit pala
bubuk
9. ½ blok kaldu
instan
10. 4 siung
bawang putih
11. 50 kg
wortel, potong aduk kecil, di blanching
12. Garam
secukupnya
Untuk saus
tomat:
1. 1 sdm tepung
maizena
2. 2 sdm bawang
bombai cincang
3. 1 sdm minyak
tidak jenuh, untuk menumis
4. 1 sdm saus
tomat
5. 1 sdm bawang
putih cincang
6. ½ blok kaldu
instan
7. 250 ml kaldu
8. 100 gr
tomat, blender halus
cara mmebuat rolade sapi:
1. blender jadi
satu: daging sapi giling bersama roti tawar, putih telur dan bawang bombai,
setelah halus masukan kaldu instan, pala dan thyme, aduk, angkat, masukan
wortel, aduk rata.
2. ambil
selembar alluminium foil, olesi dengan minyak secara merata, letakkan adonan
daging, ratakan, kemudian digulung sambil dipadatkan, lilit kedua ujungnya
dengan rapat, kemudian kukus hingga matang, angkat, dinginkan, lalu
dipotong-potong.
3. buat saus
tomat: tumis bawang bombai dan bawang putih, dengan minyak, masukan tomat,
aduk, beri kaldu instan, saus tomat, tuang kaldu, aduk rata, masukan tepung
maizena yang dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata, masak hingga kental,
angkat.
4. hidangkan
rolade sapi dengan disiram saus tomat.
Untuk: 5 porsi
Informasi gizi untuk 1 porsi
Kalori: 116 kalori
Lemak: 2,97 gram
Kolesterol: 29,26 mg
No comments:
Post a Comment