Kue Talam Ebi

TALAM EBI

Talam Ebi berasal dari pulau Jawa. Taburan ebi membuat kue Talam Ebi ini terasa sangat lezat. - See more at: http://inforeseps.com/resep-kue-talam-ebi.html#sthash.nEZxAqHv.dpuf

Kue Talam Ebi berasal dari pulau Jawa. Taburan ebi membuat kue Talam Ebi ini terasa sangat lezat. - See more at: http://inforeseps.com/resep-kue-talam-ebi.html#sthash.nEZxAqHv.dpuf

Talam ebi ini berasal dari Pulau Jawa. taburan ebi membuat kue talam terasa lebih nikmat. Resep Masakan.

Cara membuat talam ebi:

1.       Buat adonan I: seduh tepung beras dengan air mendidih, lalu dicampur tepung tapioca, tepung sukun, gula, garam, dan santan, aduk hingga rata, tuang ke dalam wadah kecil, kukus selama 3o menit.

2.       Buat adonan II: masak air sampai mendidih, lalu tuang ke tepung beras,aduk rata. Angkat, lalu dinginkan sebentar. Kemudian campur dengan tepung topika, santan dan gula,aduk sampai rata, setelah itu saring, lalu sisihkan.

3.       Buat taburan ebi: campur dan blender semua bahan, lalu disangrai sampai kering.

4.       Setelah adonan I matang, tuang adonan II di atasnya, kemudian kukus selama 15 menit, angkat. Jika sudah dingin, keluarkan dari cetakan dan beri taburan ebi. Lalu hidangkan.

Adonan I:

• 150 gr tepung beras
• 300 ml santan encer
• 1100 gram tepung sukun
• 1100 gram gula pasir
• 5 50 gram tepung tapioka
• 11 sdt garam
• 3 360 ml air mendidih

Adonan II:

• 250 ml santan kental 
•  5 sdm tepung beras 
•   4 sdm tepung tapioka
•  50 gr gula pasir
• 100 ml air

Taburan ebi:

1. 100 gr ebi
2.  3 sdt gula pasir
3.  4 lembar daun jeruk
4.  2 sdt irisan kencur
5.  2 sdm irisan cabai merah keriting
6.  4 sdt irisan bawang putih

Untuk: 17 buah

1 buah: 101 kalori

Resep Masakan Talam Ebi lainnya