Monday, October 21, 2013

Lumpia Isi Daging Sapi



Lumpia Isi Daging Sapi yang lezat. Lumpia tidak harus dengan isi sayur atau rebung, tetapi juga bisa di isi dengan daging sapi dan tentunya punya rasa yang beda dengan lumpia lainnya. Penasarankan? silahkan langsung di coba melalui resep lumpia isi daging sapi lengkapnya dibawah ini:



Bahan untuk kulit lumpia:

  • 100 gr tepung terigu
  • 2 btr telur ayam
  • 2 sdt minyak goreng
  • 300 ml air
  • Garam secukupnya

Untuk isi lumpia:

  • 100 gr daging sapi, dicincang,lalu rebus hingga empuk
  • 20 keju parut
  • 3 sdm bawang bombai, dicincang
  • 3 sdt bawang putih, dicincang
  • 3 sdm gula halus
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat lumpia isi daging sapi:

  1. Kulit: campur tepung dan telur, aduk hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit hingga habis sambil diaduk. Tambahkan garam, aduk hinga rata.
  2. Paanskan minyak dalam wajan dadar besar, buat 4 dadar tipis, sisihkan.
  3. Isi: panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu. Masukan daging sapi, tumis sebentar. Tambahkan gula, garam, merica, dan keju, hingga rata. Setelah matang, angkat.
  4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan isi, lalu lipat dan gulung. Kerjakan hal yang sama hingga semua bahan habis.
  5. Lalu hidangkan.

Untuk: 7 porsi
1 porsi: 119 kalori

Bubur Kembang Pacar



Bubur Kembang Pacar yang manis dipadu dengan kuah santan yang gurih. Terasa begitu nikmat.Resep buburkembang pacar kali ini hadir dengan spesial. Terbuat dari bahan tepung ketan, gula merah dan santan kelapa, membuat bubur kembang pacar ini terasa nikmat. Sajikan sebagai hidangan berbuka puasa.Bubur kembang pacar kuah santan mungkin sudah cukup familiar di masyarakat. namun tak menutup kemungkinan juga cocok disajikan untuk keluarga maupun untuk menjamu tamu istimewa.







Bahan-bahan yang digunakan:

  • Kembang pacar merah hijau putih
  • 3 sdm air daun pandan suji
  • 150 gr tepung ketan
  • 3 sdm air kapur sirih
  • Sedikit garam
  • 50 gr tepung sukun
  • 150 ml santan encer
Bahan kuah:
  • 2 sdm tepung beras
  • 250 ml santan kental
  • 2 lbr daun pandan
  • ¼ sdt garam
Adonan bubur:
  • 2 lbr daun pandan
  • 700 ml santan encer
  • 30 gr gula pasir
  • 60 gr tepung ketan
  • 60 gr gula merah

Cara mengolah bubur kembang pacar :
  1. Campur tepung ketan bersama tepung sukun, aduk, beri air kapur sirih, santan encer dan air daun pandan suji serta garam, aduk dengan diuleni, lalu bentuk bulat kecil, sisihkan.
  2. Rebus air secukupnya sampai mendidih, masukkan bulatan ketan, masak sampai terapung, angkat, tiriskan.
  3. Buat bubur : rebus santan bersama gula merah dan daun pandan, setelah mendidih masukkan tepung ketan yang telah di campur dengan sedikit air, aduk. Setelah mengental, masukkan bola-bola ketan, beri gula pasir, aduk, setelah mendidih, angkat.
  4. Buat santan siram : rebus santan kental bersama daun pandan, masukan tepung beras yang telah dilarutkan dengan sedikit air beri garam, aduk rata, setelah mendidih, angkat.
  5. Hidangkan bubur kembang pacar dengan dihiasi irisan nangka, lalu siram dengan santan.
 

Untuk: 7 porsi
1 porsi: 264 kalori

Berbagai Bubur Kembang Pacar Lainnya :


 

Sate Padang



Resep membuat Sate Padang mudah dan enak, Sate Padang merupakan salah satu makanan favorite asli khas padang yang enak dan lezat. Bisa di bilang semua orang padang menyukai sate padang , tidak hanya itu saja luar daerah padang pun banyak yang menyukainya. Untuk membuat sate padang caranya cukup mudah dan praktis , hanya memerlukan daging sapi dan bahan-bahan khusus yang di campurkan agar rasanya benar-benar enak dan yummy. Langsung saja nih resep siang ini adalah membuat sate padang dengan bumbu special yang di jamin enak mak nyus.



Bahan-bahan yang digunakan:
500 gr daging has, potong dadu menjadi 100 potong
Sedikit minyak tidak jenuh untuk mengoles } menjadi satu
2 sdm kecap manis untuk mengoles            } campur
2 sdm minyak tidak jenuh untuk menumis
2 sdm air jeruk nitip
2 sdm kecap ikan

Bumbu yang dihaluskan:
2 sdm ketumbar
2 sdm irisan bawang putih
3 sdm gula merah
7 btr kemiri
2 sdm jintan disangrai


Cara mengolah sate padang:
Panaskan minyak, masukan bumbu yang dihaluskan, tumis hingga keluar aromanya, masukan potongan daging yang telah dibalur dengan air jeruk nipis dan kecap asin, tumis sebentar hingga bumbu merata dan meresap sambil diaduk-aduk, angkat.
Tusuki dengan tusukan sate menjadi 10 tusuk, kemudian bakar diatas arang atau gas sampai matang sambil diolesi dengan campuran minyak dan kecap, setelah matang angkat, hidangan.
 

Untuk: 6 tusuk
Informasi gizi untuk 2 porsi
Kalori: 185 kalori
Lemak: 11,2 gram
Kolesterol: 37,6 mg
Sodium: 233,6 mg